神奈川県の湘南エリアに「柚子生しらす」という新名物があるらしい。確かにしらすは全国的にも有名な地域だけれど、柚子味なんて食べたことがない。ネーミングだけで食欲がむくむく湧いてくる。2023年5月のある日、鎌倉市腰越で「柚…
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〈USEUM SAGA〉を取材しました。
美術館(MUSEUM)に飾るような人間国宝などの器を使い(USE)、佐賀県の食材を一流の料理人たちが仕立てる、期間限定のプレミアムレストラン〈USEUM SAGA〉。その第4弾が2023年2月4日から12日までの5日間、…
市川紗椰さん 仕事も趣味も全力で集中できる理由
多忙な現代社会にあって、多くの人が知らず知らずのうちに抱えるストレスや睡眠の悩み。ファッションモデルやタレントとして多彩で多趣味ぶりが知られる市川紗椰さんもそう。 仕事はもちろん、鉄道や大相撲に詳しく「マニア女子」とも呼…
ガンバレルーヤのおうちごはん
ガンバレルーヤのまひるさんとよしこさんは、お笑いコンビとして活動しながら、なんと10年間ずっと二人でルームシェアをしています。仕事もプライベートも一緒ですが、大きなケンカをすることはなく、円満に過ごしているそうです。普段…
『シグナチャー〜日本を世界の銘醸地に〜』
日本を世界の銘醸地に――。日本のワイン業界がそこまでの夢を描けるようになった背景には、ある一人の先駆者とその想いを受け継いだ若い醸造家たちの存在がありました。 日本のワイン業界を牽引した現代日本ワインの父、麻井宇介氏(本…
大坂なおみ選手の母・環さんにインタビュー!
プロテニスプレイヤーの大坂なおみ選手の母、大坂環さん。「娘をプロのスポーツ選手に育てる」という目標のもと、家族で海外移住をし、働きながら娘たちの練習環境や食を必死にサポートしてきました。環さんの食や子育てのポリシーとは?…
ゆうたろうさんの「おうちごはん」
モデルや役者として活動している、ゆうたろうさん。忙しい生活の中でも、自分なりの食のルールを決めて、実践しているそう。ストイックな部分もありつつ、時には自分を甘やかす。そんなゆうたろうさんの食との向き合い方やおうちごはんの…
高槻かなこさん&印度カリー子さん
声優で歌手の高槻かなこさんと、スパイス料理研究家でタレントの印度カリー子さん。高槻さんは「サッポロ一番塩らーめん好き」が高じて、製造元のサンヨー食品と公式YouTubeチャンネルでコラボレーション中。そして印度カリー子さ…
滝沢カレンさんを取材しました!
モデルやタレントとして活躍するほか、料理レシピ本大賞を受賞した経験もあるほど料理好きな滝沢カレンさん。2039年の食がどんな風になっているのか想像してもらいました。「未来空想新聞」の企画です。ぜひ! ・withenews…
サステナブルなシャンパーニュ〈テルモン〉を取材しました。
環境だけではなく、経済・社会的な持続可能性にも配慮して造られた「サステナブルワイン」が今、注目されています。今回は、徹底したこだわりを貫いたシャンパーニュ〈テルモン〉を楽しむことができるシャンパン・バーを取材しました。ぜ…